![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_EePkhrd0X5zap20YEkLaO.jpg)
Осетри - досить великі стародавні риби, що представляють велику цінність для людини. Риба має безліч особливостей, але через них нерідко стикається з великою кількістю проблем, що ставлять подальше існування осетрів під питанням.
Опис і зовнішній вигляд
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_opuwx7u36cLv0Vhmt0.jpg)
Вид осетрових риб є одним з найдавніших на планеті, який зберігся до теперішнього часу. Його представники з'явилися в крейдяний період (85 млн років тому) і є безхребетними хордовими, з характерними кістковими лусками на тулуб.
Осетри виростають до 6 м в довжину і можуть важити до 850 кг, що робить їх досить великими творіннями. Вони можуть пристосовуватися до будь-яких умов, завдяки чому живуть у багатьох річках і морях.
Голова осетра стисла, має витягнутий вперед рот, внизу якого розташовується кілька вусиків. Більшість видів мають сірий окрас зі світлим черевом.
Тіло осетра
На спині риби сильно помітна хорда, представлена у вигляді суцільного з'єднання невеликих шипів. З боків розміщені великі тверді пластини, що захищають від зубів інших хижаків.
Хвіст розділений на два плавника, причому верхній витягнуть сильніше нижнього. Голова стисла, рот знаходиться під верхньою щелепою, на рівні очей.
Зовнішні особливості осетра
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_45Z8mvDDtwDz5odc7eFksrKc.jpg)
Залежно від місця проживання, риба має різний окрас, але практично завжди він зводиться до сірого верху і світлого черева. На боках можуть бути невеликі коричневі області.
Верхній і нижні плавники розташовуються не в центрі тулуба, а практично впритул до хвоста. Тіло вкрите шипами і кістковими наростами. Рот розміщений далеко від кінчика морди, не має зубів, але може витягуватися вперед для захоплення їжі.
Цікавий факт: Зябра у риби є овальні хрящі, з освіти яких почалося формування повноцінних щелеп.
Голова і зуби
Зуби є тільки у молодих осетрів, але поступово вони пропадають. Дорослі особини мають гладкі щелепи. Голова відділена від тулуба прорізами, всередині яких можна розгледіти зябра. Ніс у осетра витягнуть вперед і злегка притуплені.
Оскільки цей вид звик плавати по дну і харчуватися дрібними ракоподібними й комахами, рот розташовується в нижній частині тулуба. Це позбавляє від необхідності нагинати голову вниз, щоб схопити здобич. Перед ротовим отвором розміщені чотири гладких вусики, які допомагають знаходити їжу.
Забарвлення тіла
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_9meG5k02yhpqw2.jpg)
Колір риби багато в чому залежить від водойми, де вона мешкає. Знавці можуть на око визначити, з якої річки зловили осетра, лише поглянувши на нього. Світле черево особини може мати відтінок від жовтуватого до білого, в такий же колір забарвлений і нижній плавник.
Спина і боки риби темного кольору, і їх відтінок варіюється від синього до зеленого. Такі відмінності і прив'язка певного забарвлення до місця проживання дозволяють відстежувати подорожі різних особин.
Луска осетрових
У осетрів відсутня луска на тілі. Її замінюють кісткові пластини, повністю покривають тіло. Знаходяться вони рядами: один знаходиться на спині, два на череві і ще по одному на боках. Пластина має певний розмір в залежності від розташування. У дорослих особин їх кількість може доходити до 40 штук.
Спинні і хвостовий плавці
У підстави голови розміщені грудні плавці. Вони завжди розташовані паралельно дну і не пригинаються до тулуба. Решта плавці розміщені у риби ближче до хвоста. Всі вони складаються з кісткових спиць, з'єднаних плівкою. Перша смуга у початку плавця товщі інших і складається з кісткового матеріалу, в той час як інші представляють собою звичайні ущільнення.
Цікавий факт: Якщо розрізати кісткову спицю з підстави плавця, то по зрізу можна визначити вік особини.
Ареал - де мешкає осетер?
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_p88Bsl73jGMGEa2PbMBh.jpg)
Осетра можна зустріти в Північній Америці, Європі, Росії, Південно-східної Азії та інших країнах, де є водойми з сприятливими умовами.
На території Росії проживає кілька видів цієї риби, причому кожен має певне місце проживання:
- стерлядь і севрюга туляться в Чорному, Каспійському і Азовському морях;
- білуга воліє Каспійське і Чорне моря;
- Калугу можна зустріти тільки в річці Амур;
- російський осетер є річковою рибою і проживає в Дунаї, Каспій, Уралі і Волзі;
- сибірський осетер живе в озері Байкал і в річках Сибіру.
Періодично різні види можуть забрідати на чужі території, але з часом повертаються назад.
Середовище проживання
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_e3E50b5r1xxuzTY0gHr21xv.jpg)
Деякі види осетра є прохідними рибами, мешкають в морях, але на нерест відправляються у впадають в них річки, де і метають ікру. Велика частина популяції припадає на європейські, північноамериканські та азіатські водойми.
За великий час існування вони відмінно пристосувалися до низьких температур, тому прекрасно себе почувають в холодній воді. Тривала відсутність їжі також не є проблемою для осетра. Його організм здатний працювати в аварійному режимі і витрачати мало енергії довгий час.
Велику частину часу риба проводить на дні, вибираючи глибину від 2 до 100 метрів. На нерест особини залишають Україну з морів в річки, причому для пошуку сприятливих умов можуть долати величезні відстані.
Прісноводні види осетра живуть в річках і озерах, і їм не потрібно припливала з морів для нересту. Такі особини більш вибагливі в навколишніх умов, і наявність чистої води є обов'язковою умовою.
Скільки живе осетер
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_C751ep10gyPm67qxg8ccKak1.jpg)
Риби живу досить довго в порівнянні з іншими підводними мешканцями. Стерлядь і севрюга можуть існувати в природних умовах до 30 років. Російський осетер здатний простягнути до півстоліття, а рекордсменом є білуга, яка при належному догляді і сприятливому кліматі може жити до 100 років.
Чим харчується
Осетер є хижою рибою, але через відсутність зубів здатний харчуватися лише невеликий рибою. Велику частину раціону складають дрібні ракоподібні і комахи, що пересуваються по дну. Під час нестачі їжі особини можуть переходити на водорості, але роблять це неохоче.
Цікавий фактЗареєстровано випадки, коли великі осетри нападали на водоплавних птахів.
Перед нерестом риби починають поїдати все, що попадається на очі. Вони накопичують масу, щоб ресурсів організму вистачило для виношування тисяч ікринок. Відклавши їх, самка починає знову набирати масу.
Особливості життя осетра
Після закінчення зими прохідні види відправляються з морів в річки на нерест. Прісноводні особини зимують прямо на місці проживання, після чого готуються до виробництва потомства.
Як територій для проживання риби вибирають водойми швидкою течією. Вони практично не спливають на поверхню, більшу частину часу переміщаючись по дну. До настання холодів осетер ходить на нерест і намагається їсти якомога більше їжі. Але перед настанням зими особини починають шукати ями і ущелини на дні, де можна перечекати зиму.
З настанням морозів, коли річки покриваються льодом, риба впадає в анабіоз і практично не рухається. У цей час її організм працює дуже повільно, тому їй не потрібна їжа.
Природні вороги
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_1GoaBt4oUw.jpg)
Осетрові проживають в місцях, де відсутні інші великі хижаки. Через це у них практично немає природних ворогів. Будь-яка риба, що зустрічається на шляху, не здатна прогризти кісткові пластини, через що на осетра в принципі ніхто не нападає.
Єдине істота, якого варто боятися цієї рибі - це людина. Люди вже протягом декількох століть активно розводять і відловлюють різні види осетрових з метою отримання цінного м'яса і чорної ікри.
Також ця риба дуже вибаглива до навколишніх умов.Якщо вона запливає в забруднені води, то вона ризикує підхопити безліч хвороб, які вилікувати неможливо. Саме тому штучне розведення є дорогим, оскільки вимагає установку спеціального устаткування.
Розмноження, потомство - нерест
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_v5B0tVu01b1x6Fuaxps.jpg)
Більшість видів осетрових дозрівають дуже повільно. Самці здатні виробляти на світ потомство лише до 13 років, а самки і зовсім можуть відкладати ікру ближче до 18. На нерест риби відправляються навесні, коли йдуть зимові холоди.
Вийшовши з анабіозу, особини йдуть в річки з сильною течією, де і будуть метати ікру. Перед цим самки поглинають їжу у великих кількостях, щоб потім не є довгий час і займатися виношуванням потомства.
Цікавий факт: Вчені встановили, що в Дніпрі і на Дону осетрові особини дозрівають набагато швидше, ніж в інших річках Росії.
Для відкладення ікри самка запливає в місця з сильною течією. Ікринки прилипають до підводних каменів за допомогою спеціального клейкого речовини, яким покрита оболонка. Протягом декількох днів всередині дозрівають мальки. З'явившись на світло, вони довгий час залишаються на місці свого народження, харчуються планктоном і дрібними організмами.
Виростаючи до 30-35 см протягом двох років, молоді особини залишають Україну з річок і відправляються в місця проживання собі подібних особин. Там вони приєднуються до зграї і починають вести циклічний спосіб життя, харчуючись, зимуючи і вирушаючи на нерест у міру готовності.
Гібриди
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_8rhu7nOL8idzqPnr.jpg)
Оскільки з кожним десятиліттям будуються нові гідроелектростанції, а осетрові не можуть жити поруч з ними, їх ареал проживання поступово зменшується. Через це різні види змушені жити пліч-о-пліч, що призводить до схрещування, що провокує появу гібридів.
Видозмінені риби відмінно адаптуються до навколишніх умов. Більш того, людина особисто займається створенням гібридів, оскільки вони мають більш цінною ікрою і м'ясом. Самим ходовим є бестер - результат злиття білуги і стерляді. Ці особи мають більш світлим забарвленням, добре ростуть і розвиваються. Також відмінною рисою є їх невеликі розміри. Дорослі бестер виростають до 170 см і важать не більше 30 кг.
Лопатонос
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_fHvdlmuCnyao3Jlc.jpg)
Досить незвичайний вид осетрових, поширений в американських річках. Його відмінною рисою є плоский витягнутий ніс, схожий на лопату. У його заснування знаходиться округлий рот. Найбільша популяція мешкає в Міссісіпі і ділиться на звичайних, що володіють темним забарвленням, і на білих.
За будовою тіло схоже на тулуб інших осетрових, але плавники здатні виконувати роль присосок і допомагати залишатися на місці при сильній течії.
Цікавий факт: Очі лопатоноса затягнуті шкірою, але це не заважає їм орієнтуватися в просторі за рахунок розвинених органів дотику.
У Росії проживає окремий вид - лжелопатонос. Таку назву він отримав через невеликих розмірів, які частіше не перевищують півметра. Його представників можна зустріти в Амудар'ї і Сирдар'ї.
Під час нересту лопатонос не плавала в гирла річок, а метають ікру прямо на місці проживання.
Види осетрів
На даний момент вчені виділяють 17 основних видів осетрових, що володіють певними особливостями. Також серед них є представники гібридів, що з'явилися в процесі злиття двох особин різного типу.
Будь-який вид легко відрізнити від звичайних риб завдяки плескатої морді і кістяним пластинам на корпусі. Практично всі осетрові вибагливі до навколишніх умов і проживають в чистій воді. Будь-які забруднення здатні спровокувати масові переселення.
5 видів осетрових порід в Росії
На території Російської Федерації проживають п'ять видів осетрових. Вчені намагаються стежити за їх чисельністю і оберігати від зникнення.
Російський осетер
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_zc1me6XnB9.jpg)
Відмінною особливістю риби є вуса, розташовані не у очей, а практично на самому носі.Російський осетер зустрічається в Волзі, Дніпрі, Доні, Кубані та інших річках. Також він може тулитися в морях, куди вони впадають.
Вид не виростає до великих розмірів, а вага особин не перевищує 25 кг. Корпус темно-сірого кольору, черево має коричневий відтінок.
Через підвищеного інтересу людини до цього виду його чисельність поступово знижується.
Стерлядь
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_nlazLBpgDenw9QgEunhzl.jpg)
Великий вид, який проживає в Азовському, Чорному, Каспійському і Балтійському морях і в які впадають річках. Може похвалитися великими розмірами. На території РФ розвинене її штучне виробництво.
Шренка (Амурський осетер)
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_Jm9jh36zxVbeUDNtJ.jpg)
Зустрічається в річці Амур, але останнім часом його чисельність серйозно знизилася. Відмітною ознакою є високе розташування переднього плавника, щільно прилягає до голови.
Калуга
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_3eM8cxHD1hh77uaqVv.jpg)
Великі осетрові, які мають зеленуватий забарвлення. Під час нересту здатні відкладати до мільйона ікринок, але дають потомство раз в 5 років.
Севрюга
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_l62a6bgwRI9cThvA4j4elr.jpg)
Володіє довгим тілом, ніс сильно витягнутий вперед. Корпус має темно-коричневу спину, засіяну шипами. Харчується переважно дрібною рибою. Зустрічається в Каспійському, Чорному і Азовському морях.
Популяція і статус виду
Зараз більшість осетрових видів знаходиться на межі зникнення. Виною тому послужили погіршення екологічної обстановки та активний лов з метою видобутку м'яса та ікри.
За останні десятиліття багато країн ввели заборони на піймання осетра. Були створені спеціальні водосховища, де риба штучно вирощується і відпускається на волю.
Осетрові і причини їх зникнення
Риба звикла до чистої води, але зараз будується багато гідростанцій з видобутку електрики. Також в річки скидаються відходи. Все це скорочує чисельність популяції. Людина не проти поласувати м'ясом та ікрою осетра. Через це браконьєри виловлюють риб у великих кількостях, чекаючи їх у гирла річок під час нересту.
Рибний промисел
![](http://nationalgreenhighway.org/img/kipm-2020/1404/image_7o8nn0ObwekfHl2qmjwyhqz.jpg)
У минулому столітті в Росії осетер ловився в великих кількостях. Так люди добували м'ясо та ікру, що вживаються в їжу. Але в зв'язку з різким скороченням популяції на початку 2000-х введена заборона на піймання даної риби. Зараз її штучно виводять в промислових цілях в спеціальних водоймах.
Геральдика
Осетер часто зустрічається на гербах різних міст. Наприклад, риба красується на символіці селища Жиганськ, розташованого в Якутії. Балтійськ з Калінінградської області не став винятком. Також зображення осетра використовують місто Сарапул і Саратовська область.